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标题: 外婆家 [打印本页]

作者: uufua 时间: 2017-6-5 16:38
标题: 外婆家
外婆家在南宁也算是个传奇了，万象城开业至今一到吃饭时间这里基本都是得排队叫号的。知道这个了以后只要是来这里吃饭都尽量早点来，避免久等。两个人点了【肚包鸡】：汤类菜，上菜很热乎，适合冬天吃，汤浓够味，鸡的选料不错，鸡肉紧实，猪肚也炖得火候正好，汤底是筒骨汤，里面还有两块连肉大筒骨，点缀几片上海青，色香味俱全的一道不错的菜。【湘味拆骨肉】：湘菜，偏辣但很下饭。【大烤茄子】：茄子真的很大，最后两个人都没有吃完。【麻婆豆腐】：大多数来外婆家吃饭的客人都会点的一道菜，没啥原因，便宜，3块钱！

作者: lvoevi216 时间: 2017-6-5 16:47
需要等位，建议工作日中午去。多次去了，基本菜单上都吃过了，价格实惠，蒜蓉粉丝虾，翡翠鳕鱼羹比较推荐。环境嘈杂。总结了一下关于热闹低价位大众餐饮如何提高翻台率：1、设置排队区，让客人在门外就把菜点了。2、凳子不要舒服，桌间距要小3、音乐要大声快节奏、最好带鼓点，让客人不自觉提高声调大声讲话整个场地很嘈杂。4、灯光要暗搓搓、有窒息感。5、上菜要快，分量要小。6、服务员要多，及时收盘子甩很大声。

作者: ezoinf308 时间: 2017-6-5 16:57
以前去吃过一次，但是照片没有了，这次再去一次拍了点照片，但是两次都不是很喜欢，杭州菜有点偏甜，更喜欢绿茶餐厅虽然也是杭州菜但是酸辣做得好吃，没那么甜。万象城环境不用说了，但是绿茶叶差不多这样，喊号都是外婆等你来吃饭了，每次去几乎都是人山人海的，餐厅比较昏暗，喜欢他家的杯子，木头的，喝的好像玄米茶，蛮好喝。点了个【酸汤肉片】和一个【干煸四季豆】，还有一个【萝卜皮】。【酸汤肥牛】看着一颗星的辣椒但是实际上很辣啊，而且也很酸，但是很入味很下饭，肉比我想象中多了点，就是一锅水可怕了点。青菜竟然没有包菜，土豆丝，所以选的干煸四季豆，可是很失望，感觉爆的油不多，而且又老又不怎么辣，丝也没撕干净，吃起来挺失望的，还不如小店的，【萝卜皮】太甜了，吃不下去，南宁人就喜欢酸嘢啊，不酸的萝卜皮没兴趣。之前还吃过【麻婆豆腐】，超便宜3元，但是没肉不如我做的。【水煮牛肉】酸酸辣辣还不错，但是分量真少，其他的都没什么印象了。总体就是价格适中，等位置和等菜都超久，我吃完一锅酸汤肉片我的下一个菜才来，多数的菜甜甜的，有些太甜，分量偏小

作者: 506968547 时间: 2017-6-5 17:00
外婆家餐厅在万象城的六楼，挺好找的，在外面看着不大，里面别有洞天，晚上晚市好像是五点开始吧，我刚好这个点去，所以不用排队，直接安排座位号，进店点餐，因为这家店人流量好多啊，后面的都在店外等候，有座位，和排号机，不担心插队啦，店外面有放有几台电脑可以供等候的客人玩，这样安排也减缓了客人等待的焦急吧，不错，说说菜品，价格都比较平民价，连饮料都是和外面卖的差不多，小葱拌豆腐，豆腐滑嫩，香，不是全熟的，这样就着小葱吃，很好吃，鸭血粉丝煲，好大一煲，才15元。粉丝虾就有点油，不错的用餐，怪不得每天晚上那么多人去。

作者: 123456 时间: 2017-6-5 17:00
这家的生意超级好，每次去都要等位蛮久。位置在万象城四楼，滑冰场的旁边，比较特别的是她叫号的声音像个小娃娃，听见声音就容易找到。装修属于休闲风格，基本服务都算自助完成：等位的时候菜单基本自己决定好了，茶水自助。价格算中等，份量算精致，味道各有特点，服务不错，上菜较快。麻婆豆腐物美价廉，三杯鸡味道就咸了而且量少了一点，川片做得很地道，蒜蓉虾鲜美量足，有机花菜老少咸宜，宋嫂鱼羮爽滑鲜嫩，牛肉做得有点老了，总体来说可以打4分。

作者: retvfc087 时间: 2017-6-5 17:04
外婆家在万象城5楼溜冰场旁，平时饭点排队的人群非常壮观，今天来得早直接让服务员领进餐厅。茶水是自助的，竹制的茶杯很古朴。菜单上主要分杭帮菜和川湘菜两大类，有个别菜特别便宜，例如麻婆豆腐才3元/份，性价比超高。小炒黄牛肉味道香辣爽口，底下垫了不少香菜，就是牛肉腌渍得太嫩失去其肉味了，比较可惜。餐厅环境不错，服务员礼貌待客，上菜速度还可以。

作者: 123456789 时间: 2017-6-5 17:07
周末在门口排队的人超鸡多，门口有自助取号机，还提供免费爆米花和糖小零食，等候时间可拿菜单先选好菜，有位时再交给服务员下单即可。在门口看该店不大，进去还蛮深的，环境比较暗，人多吵杂，茶水是自助的。推荐『酱萝卜』微辣，每片都是带皮的，很脆有点酸有点甜很美味。『小牛肉』份量不多挺香嫩的，有点像吃烧烤的感觉。『肉酱波菜』这肉酱里有香菇，拌着波菜很好吃呢。『茶香鸡』这个不推荐，既没茶香还很咸且很油。

作者: clover2 时间: 2017-6-5 17:07
「地址」万象城五楼，溜冰场得旁边。
「环境」第一次来如同迷宫一样转来转去，不过格局规划还算是挺好的，前台有几台电脑，不过都没有见鼠标，不懂是不是摆设用。
「服务」还是可以的，每一桌离开的时候都有提醒顾客记得拿完东西，蛮贴心的。
「菜品」价位真的很便宜，且味道也不错，怪不得每次经过都看见N多人排队，特爱吃外婆牛肉，很入味，肉汁也多，另外的麻婆豆腐只要3元钱，太划算了。

作者: retvfc087 时间: 2017-7-4 16:25
支持你哈...................................

作者: lxxiaoyu 时间: 2017-7-4 16:46
看起来不错

作者: yy78 时间: 2017-7-4 16:58
很好哦

作者: lxxiaoyu 时间: 2017-7-4 17:27
啥玩应呀

作者: adyoyo 时间: 2017-7-4 18:01
南宁桑拿网就是牛逼！！！！

作者: leon 时间: 2017-7-4 20:11
向楼主学习

作者: lxxiaoyu 时间: 2017-7-4 21:12
呵呵，低调，低调！

作者: 3845775 时间: 2017-7-4 21:29
广告位，，坐下看看

作者: leon 时间: 2017-7-4 21:37
纯粹路过，没任何兴趣，仅仅是看在老用户份上回复一下

作者: 1679609657 时间: 2017-7-5 06:24
珍爱生命，果断回帖。

作者: retvfc087 时间: 2017-7-5 09:23
顶起出售广告位

作者: leon 时间: 2017-7-5 09:57
路过帮顶嘿嘿

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