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外婆家
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1456
23
发表于 2017-6-5 16:38:28
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只看楼主
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外婆家在南宁也算是个传奇了,万象城开业至今一到吃饭时间这里基本都是得排队叫号的。知道这个了以后只要是来这里吃饭都尽量早点来,避免久等。两个人点了【肚包鸡】:汤类菜,上菜很热乎,适合冬天吃,汤浓够味,鸡的选料不错,鸡肉紧实,猪肚也炖得火候正好,汤底是筒骨汤,里面还有两块连肉大筒骨,点缀几片上海青,色香味俱全的一道不错的菜。【湘味拆骨肉】:湘菜,偏辣但很下饭。【大烤茄子】:茄子真的很大,最后两个人都没有吃完。【麻婆豆腐】:大多数来外婆家吃饭的客人都会点的一道菜,没啥原因,便宜,3块钱!
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lvoevi216
高级会员
发表于 2017-6-5 16:47:45
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只看该作者
需要等位,建议工作日中午去。多次去了,基本菜单上都吃过了,价格实惠,蒜蓉粉丝虾,翡翠鳕鱼羹比较推荐。环境嘈杂。总结了一下关于热闹低价位大众餐饮如何提高翻台率:1、设置排队区,让客人在门外就把菜点了。2、凳子不要舒服,桌间距要小3、音乐要大声快节奏、最好带鼓点,让客人不自觉提高声调大声讲话整个场地很嘈杂。4、灯光要暗搓搓、有窒息感。5、上菜要快,分量要小。6、服务员要多,及时收盘子甩很大声。
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ezoinf308
高级会员
发表于 2017-6-5 16:57:54
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只看该作者
以前去吃过一次,但是照片没有了,这次再去一次拍了点照片,但是两次都不是很喜欢,杭州菜有点偏甜,更喜欢绿茶餐厅虽然也是杭州菜但是酸辣做得好吃,没那么甜。万象城环境不用说了,但是绿茶叶差不多这样,喊号都是外婆等你来吃饭了,每次去几乎都是人山人海的,餐厅比较昏暗,喜欢他家的杯子,木头的,喝的好像玄米茶,蛮好喝。点了个【酸汤肉片】和一个【干煸四季豆】,还有一个【萝卜皮】。【酸汤肥牛】看着一颗星的辣椒但是实际上很辣啊,而且也很酸,但是很入味很下饭,肉比我想象中多了点,就是一锅水可怕了点。青菜竟然没有包菜,土豆丝,所以选的干煸四季豆,可是很失望,感觉爆的油不多,而且又老又不怎么辣,丝也没撕干净,吃起来挺失望的,还不如小店的,【萝卜皮】太甜了,吃不下去,南宁人就喜欢酸嘢啊,不酸 的萝卜皮没兴趣。之前还吃过【麻婆豆腐】,超便宜3元,但是没肉不如我做的。【水煮牛肉】酸酸辣辣还不错,但是分量真少,其他的都没什么印象了。总体就是价格适中,等位置和等菜都超久,我吃完一锅酸汤肉片我的下一个菜才来,多数的菜甜甜的,有些太甜,分量偏小
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地板
506968547
发表于 2017-6-5 17:00:30
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外婆家餐厅在万象城的六楼,挺好找的,在外面看着不大,里面别有洞天,晚上晚市好像是五点开始吧,我刚好这个点去,所以不用排队,直接安排座位号,进店点餐,因为这家店人流量好多啊,后面的都在店外等候,有座位,和排号机,不担心插队啦,店外面有放有几台电脑可以供等候的客人玩,这样安排也减缓了客人等待的焦急吧,不错,说说菜品,价格都比较平民价,连饮料都是和外面卖的差不多,小葱拌豆腐,豆腐滑嫩,香,不是全熟的,这样就着小葱吃,很好吃,鸭血粉丝煲,好大一煲,才15元。粉丝虾就有点油,不错的用餐,怪不得每天晚上那么多人去。
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5
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123456
禁止发言
发表于 2017-6-5 17:00:55
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这家的生意超级好,每次去都要等位蛮久。位置在万象城四楼,滑冰场的旁边,比较特别的是她叫号的声音像个小娃娃,听见声音就容易找到。装修属于休闲风格,基本服务都算自助完成:等位的时候菜单基本自己决定好了,茶水自助。价格算中等,份量算精致,味道各有特点,服务不错,上菜较快。麻婆豆腐物美价廉,三杯鸡味道就咸了而且量少了一点,川片做得很地道,蒜蓉虾鲜美量足,有机花菜老少咸宜,宋嫂鱼羮爽滑鲜嫩,牛肉做得有点老了,总体来说可以打4分。
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retvfc087
发表于 2017-6-5 17:04:41
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外婆家在万象城5楼溜冰场旁,平时饭点排队的人群非常壮观,今天来得早直接让服务员领进餐厅。茶水是自助的,竹制的茶杯很古朴。菜单上主要分杭帮菜和川湘菜两大类,有个别菜特别便宜,例如麻婆豆腐才3元/份,性价比超高。小炒黄牛肉味道香辣爽口,底下垫了不少香菜,就是牛肉腌渍得太嫩失去其肉味了,比较可惜。餐厅环境不错,服务员礼貌待客,上菜速度还可以。
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123456789
发表于 2017-6-5 17:07:12
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周末在门口排队的人超鸡多,门口有自助取号机,还提供免费爆米花和糖小零食,等候时间可拿菜单先选好菜,有位时再交给服务员下单即可。在门口看该店不大,进去还蛮深的,环境比较暗,人多吵杂,茶水是自助的。推荐『酱萝卜』微辣,每片都是带皮的,很脆有点酸有点甜很美味。『小牛肉』份量不多挺香嫩的,有点像吃烧烤的感觉。『肉酱波菜』这肉酱里有香菇,拌着波菜很好吃呢。『茶香鸡』这个不推荐,既没茶香还很咸且很油。
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clover2
高级会员
发表于 2017-6-5 17:07:39
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「地址」万象城五楼,溜冰场得旁边。
「环境」第一次来如同迷宫一样转来转去,不过格局规划还算是挺好的,前台有几台电脑,不过都没有见鼠标,不懂是不是摆设用。
「服务」还是可以的,每一桌离开的时候都有提醒顾客记得拿完东西,蛮贴心的。
「菜品」价位真的很便宜,且味道也不错,怪不得每次经过都看见N多人排队,特爱吃外婆牛肉,很入味,肉汁也多,另外的麻婆豆腐只要3元钱,太划算了。
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retvfc087
发表于 2017-7-4 16:25:47
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支持你哈...................................
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lxxiaoyu
发表于 2017-7-4 16:46:33
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